Ингредиенты:
100 г творога
1 яйцо
20 г сахара
10 г масла
20 г сухарей
1 г соли Способ приготовления:
100 г сухого творога протереть сквозь сито, половину растереть с 20 г сахара и половиной столовой ложки масла. Перемешать все вместе с творогом, прибавить 1 ст.л. (с верхом) сахарной муки, взбить белок; осторожно смешать его с творожной массой (сверху вниз), выложить в форму, смазанную маслом и посыпанную просеянными сухарями. Поставить на пар в духовку на 30 минут.
Пудинг, когда испечется, должен отставать от краев. Подается с какой-нибудь фруктовой подливкой.