| Tanyffka | Дата: Воскресенье, 27.03.2011, 17:20 | Сообщение # 1 |
 Генералиссимус
Группа: Администраторы
Сообщений: 210
Статус: Offline
|  Настои и отвары представляют собой водные вытяжки из лекарственного сырья. Настои обычно готовят из листьев, цветков, стеблей, отвары - из корней, коры, корневищ, древесины.
Существует несколько способов приготовления настоев и отваров. Традиционным является следующий. Необходимое количество измельченного сырья помещают в эмалированный или фарфоровый сосуд, заливают водой комнатной температуры, закрывают крышкой и ставят на кипящую баню. Настой нагревают в течении 15 минут, отвар - 30 минут, часто помешивая. После этого сосуд охлаждается при комнатной температуре, причем настой в течении 45 минут, а отвар - 10 минут, затем жидкость процеживают или фильтруют (через салфетку, марлю или х/б ткань), а оставшуюся массу отжимают. После отжатия добавляют воду до первоначального объема.
Для приготовления настоя или отвара берут, как правило, 1 столовую ложку растительного сырья на 1 стакан воды. Масса одной столовой ложки сушеных трав, листьев и цветков составляет в среднем 3-5 г, корней, древесины и коры - около 6-8 г.
Настои и отвары быстро портятся, особенно в летнее время. В связи с этим лучше всего их готовить ежедневно. Если это невозможно, их хранят в темном прохладном месте или в холодильнике, но не более 2 суток.
Настои также удобно готовиться помощью термоса. Для этого назначенную дозу сырья (обычно 2 столовые ложки) высыпают в термос и заливают двумя стаканами кипятка. Лучше это делать вечером. За ночь вода настаивается. Настой нельзя хранить в термосе больше суток.
В домашних условиях настои готовят без кипячения. Для этого лекарственное сырье помещают в тщательно прогретую емкость, заливают крутым кипятком, плотно закрывают посуду крышкой, накрывают плотной тканью и настаивают от 30 минут и более (можно оставить настаиваться на ночь), после чего процеживают, остаток отжимают и по возможности фильтруют.
Сообщение отредактировал Olga - Воскресенье, 27.03.2011, 22:54 |
| |
| |
