Olga | Дата: Суббота, 19.03.2011, 14:23 | Сообщение # 1 |
генералиссимус
Группа: Администраторы
Сообщений: 262
Статус: Offline
| Ингредиенты: Баклажаны 2шт Молотые сухари ¾ стакана Сушеные травы 10г Яйца 3шт Растительное масло 100г Сыр 120г Соль Красный молотый перец зелень Способ приготовления: баклажаны промойте, нарежьте кружочками, посолите и выдерживайте 30 минут. Смешайте панировочные сухари с сушеными травами. Баклажаны обсушите, посыпьте перцем, смочите во взбитых яйцах и запанируйте в сухарной смеси. Обжарьте баклажаны в разогретом масле до образования золотистой корочки, разложите на противень, посыпьте тертым сыром и запекайте в духовке, пока сыр не расплавится. Подайте сразу, оформив веточкой зелени. Приятного аппетита! Взято из книги рецептов И.Г. Ройтенберг "Ждем гостей"
|
|
| |