| Olga | Дата: Суббота, 19.03.2011, 14:25 | Сообщение # 1 |
 генералиссимус
Группа: Администраторы
Сообщений: 262
Статус: Offline
| Ингредиенты:
Картофель 1 кг
Свежие или замороженные грибы 1кг
Молоко 400г
Сливки 100г
Сыр 100г
Яйца 2шт
Репчатый лук 2головки
Растительное масло 2 столовые ложки
Сливочное масло 2 столовые ложки
Соль перец молотый
зелень
Способ приготовления: грибы и лук мелко нарежьте, обжаривайте на растительном масле при помешивании 10-15 минут, посолите поперчите. Картофель очистите, промойте и нарежьте тонкими ломтиками. Яйца взбейте с молоком и сливками, добавьте тертый сыр, соль, перец и перемешайте. Жаровню смажьте сливочным масло и уложите слоями половину ломтиков картофеля и грибной фарш. Сверху разложите ломтики картофеля в виде черепицы, залейте яично-молочной смесью и запекайте около 1 часа при 220°C. Оформите мелко рубленой зеленью.
Приятного аппетита!
Взято из книги рецептов И.Г. Ройтенберг "Ждем гостей"
|
| |
| |
