| Tanyffka | Дата: Вторник, 15.03.2011, 21:09 | Сообщение # 1 |
 Генералиссимус
Группа: Администраторы
Сообщений: 210
Статус: Offline
| Цветная капуста, тушеная с баклажанами и сосисками.
Ингредиенты:
цветная капуста (в любом виде) - 500 г
баклажаны - 300 г
морковь - 150 г
лук - 150 г
сосиски - 200 г
зелень
растит. масло
соль
перец
Приготовление:
- Баклажаны нарезать кубиками. Хорошо их посолить и оставить на 30 мин ( чтобы они не горчили). Затем промыть их в холодной воде.
- Капусту разобрать на соцветия. Отварить капусту до готовности (варить 10-15 мин после закипания).
- Сосиски нарезать кружочками
- Морковь натереть на средней терке
- Лук мелко покрошить. Обжарить на растительном масле.
- Добавить морковь, немного обжарить.
- Добавить баклажаны, жарить еще 7-10 мин
- Добавить сосиски. Посолить, поперчить по вкусу.
- Следом добавить капусту (воду слить). Тушить 3-4 мин
- Готовое блюдо посыпать зеленью.
Приятного аппетита!!
|
| |
| |
