| Olga | Дата: Четверг, 17.03.2011, 12:41 | Сообщение # 1 |
 генералиссимус
Группа: Администраторы
Сообщений: 262
Статус: Offline
| Ингредиенты:
Рыбное филе 4шт по 175 г
Зерна сахарной консервированной кукурузы 300г
Сливочное масло 50г
Репчатый лук 1 головка
Чеснок 2 зубчика
Семена тмина 2 чайные ложки
Кинза 20г
Зелень петрушки или укропа 2 веточки
соль
Способ приготовления: промойте рыбу. Обсушите бумажной салфеткой и положите на плоское жаростойкое блюдо. Растопите масло в кастрюле на слабом огне. Положите пропущенный через мясорубку лук, растертый чеснок и измельченный тмин. Обжарьте в течение 5 минут, перемешивая время от времени. Добавьте протертую через сито кукурузу, измельченную кинзу, соль. Тщательно перемешайте. Залейте рыбу полученной смесью. Накройте крышкой и поставьте в духовку на 25-30 минут. Оформите веточками зелени и сразу подавайте.
Приятного аппетита!
Взято из книги рецептов И.Г. Ройтенберг "Ждем гостей"
|
| |
| |
