Ингредиенты:
2 столовые ложки сливочного масла
¾ стакана порезанных белых грибов или шампиньонов
¼ стакана полусухого белого вина
1 столовая ложка концентрированного мясного бульона
2 стакана красного соуса.
Способ приготовления:
Для приготовления соуса с вином растопите в сотейнике сливочное масло, положите туда грибы и обжарьте их в течение 5 минут. Влейте в сотейник вино и проварите грибы до тех пор, пока жидкость не убавиться наполовину ( это значит, что весь спирт из вина испарился). Добавьте в соус мясной бульон и красный соус. Варите соус на слабом огне еще 15 минут, после чего подавайте соус к столу.
