Вторник, 12.12.2017, 15:21
Приветствую Вас Гость | RSS

Wisteria

[ Новые сообщения · Участники · Правила форума · Поиск · RSS ]
Страница 1 из 11
Форум » Кулинария » Вторые блюда » Картофельная запеканка с грибами
Картофельная запеканка с грибами
OlgaДата: Суббота, 19.03.2011, 14:25 | Сообщение # 1
генералиссимус
Группа: Администраторы
Сообщений: 262
Награды: 2
Репутация: 2
Статус: Offline
Ингредиенты:
Картофель 1 кг
Свежие или замороженные грибы 1кг
Молоко 400г
Сливки 100г
Сыр 100г
Яйца 2шт
Репчатый лук 2головки
Растительное масло 2 столовые ложки
Сливочное масло 2 столовые ложки
Соль перец молотый
зелень

Способ приготовления: грибы и лук мелко нарежьте, обжаривайте на растительном масле при помешивании 10-15 минут, посолите поперчите. Картофель очистите, промойте и нарежьте тонкими ломтиками. Яйца взбейте с молоком и сливками, добавьте тертый сыр, соль, перец и перемешайте. Жаровню смажьте сливочным масло и уложите слоями половину ломтиков картофеля и грибной фарш. Сверху разложите ломтики картофеля в виде черепицы, залейте яично-молочной смесью и запекайте около 1 часа при 220°C. Оформите мелко рубленой зеленью.
Приятного аппетита!

Взято из книги рецептов И.Г. Ройтенберг "Ждем гостей"
 
Форум » Кулинария » Вторые блюда » Картофельная запеканка с грибами
Страница 1 из 11
Поиск: